Pratos Para Risoto

O que são e para que servem os pratos para risoto?

Como o próprio nome já diz, os pratos para risoto são ideais para servir o famoso prato de origem italiana feito com arroz arbório, queijos e outros ingredientes à escolha, chamado de risoto.

É verdade que o prato fundo acomoda muito bem o risoto, mas você tem que concordar que o prato para risoto deixa a apresentação mais bonita e elegante, não é mesmo?

Ele é rebaixado, no formato de uma cumbuca, mas muito mais luxuoso, com uma larga borda, que serve para não deixar o alimento preparado escorregar além de poder ser enfeitado com algum ingrediente usado no preparo do risoto, como raspas de limão ou queijo, por exemplo.

Esse delicioso prato pode ser uma refeição especial em família e também servido para receber amigos para um encontro memorável. Para tanto, elaborar uma linda mesa posta usando o prato especial para risoto, combinando com um belo faqueiro e copos, tornará o momento ainda mais especial. Aposte em uma bela mesa e receba elogios por tanta dedicação!

Receitas de risoto

Para sua comodidade, deixamos registradas aqui algumas receitas de risoto, que vão te deixar com água na boca. Compre o prato para risoto e arrisque-se no preparo desse delicioso prato!

Receita de risoto de camarão

Para o risoto de camarão, você vai precisar de:

• 300g de camarão cinza médio limpo;
• 1 xícara de chá de arroz para risoto;
• 1 cubo de caldo de camarão ou 1,5L de caldo preparado;
• ¼ de xícara de chá de vinho branco;
• 1 alho poró picado;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho;
• ½ suco de limão.
• 1 tomate
• cheiro verde
• tomilho
• azeite e sal a gosto
• pimenta-do-reino moída na hora

Separado os ingredientes, tempere o camarão com limão e sal e reserve. Enquanto isso, coloque o tablete de caldo de camarão em uma panela com tomate, tomilho e cheiro verde e cubra com água, cozinhando por cinco minutos.

Ao mesmo tempo, frite o alho poró, cebola, azeite e dente de alho em uma panela e em seguida refogue o arroz, mexendo por dois minutos. Após, regue com o vinho e cozinhe até secar, mexendo vez ou outra. Acrescente o caldo do camarão aos poucos e mexa até ficar no ponto.

Na hora de servir, você pode enfeitar o prato com alho poró, broto de rúcula ou agrião para dar um toque a mais.

Receita de risoto de frango

Para o risoto de frango, você vai precisar de:

• 1 tablete de caldo de galinha
• 400g de arroz para risoto
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 200 ml de vinho branco
• 8 azeitonas sem caroço
• alho poró
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• sal e azeite a gosto

Para iniciar, coloque o peito de frango com o caldo de galinha para cozinhar e em seguida, desfie, reservando a água do caldo.

Em uma panela frite o alho, a cebola e o alho poró no azeite e depois acrescente o arroz para refogar juntamente com o vinho branco.

Aos poucos, coloque 300 ml do caldo, o molho de tomate e, quando estiver cozido, adicione as azeitonas e o milho, misturando bem. Se desejar um risoto cremoso, você pode misturar creme de leite ou o queijo de sua preferência quando estiver finalizando o preparo.